Grøntsager i fokus: Smag, konsistens og kreativitet i det professionelle køkken
Få inspiration til brugen af grøntsager med udgangspunkt i deres forskellige smage, konsistenser og egenskaber.
Med dialog og smagsprøver vil vi gerne inspirere til at grøntsager bruges velovervejet og interessant i de professionelle køkkener.
Vi afslutter dagen i grupper, hvor vi laver sjove og inspirerende tilberedninger af grøntsager.
Kom med og bliv inspireret til at anvende grønt mere bredt i jeres hverdag.
TILMELDING:
